Mini burguers de lentejas

Ingredientes© Becky Lawton

• 250 gr de lentejas cocinadas
• 100 gr de arroz integral cocido
• 50 gr de cebolla picada
• Perejil
• Harina de trigo sarraceno

Preparación

1. Triturar muy bien las lentejas y el arroz, añadir el Perejilpicado y la cebolla, y amasar bien. 
2. Preparar las mini burguers y cubrirlas con la harina de trigo sarraceno. 
3. Freírlas y servir inmediatamente.