Pan de trigo sarracano con aceitunas

Ingredientes:

Agua

Harina de trigo sarraceno

Copos de maíz 

Sal

Aceitunas negras

Todos los ingredientes deben ser ecológicos

Una medida y media de harina de trigo sarraceno

Media medida de copos de maíz

Una medida y media de agua

Un poco de sal

Aceitunas picadas

Se pone todo en un bol y se revuelve con espumadera.

Cuando está bien formada la masa se pone en un recipiente de horno pincelado con aceite.

Se tiene ciudado de no mezclar el aceite con la masa para lo cual se reparte a golpes.

Horno a 200 grados.

Vigilar

Cuando los lados se separan de las paredes significa que esta hecho.

No hay tiempo ni temperatura fija.