lunes, 2 de diciembre de 2013

Algas wakame con arroz









Ingredientes:

  • Una taza de arroz integral (tipo yamaní, de ser posible)
  • Una cebolla
  • Una cucharada de aceite de oliva
  • Tres cucharadas grandes de alga wakame
  • Dos tazas de agua
  • Salsa de soya
Preparación:

Remoja en un poco de agua las algas durante unos diez minutos y escurre. Mientras tanto, toma una cacerola y comienza a dorar en el aceite la cebolla finamente picada, agrega las algas y añade también el arroz previamente lavado, sofríendolo un poco.

Ese será el momento de añadir también las dos tazas de agua y dejar que se termine de cocinar el arroz a fuego lento y con la cacerola tapada. Una vez que el agua se haya absorbido por completo, condimenta con un poco de salsa de soya y sirve acompañado de algunos vegetales salteados o hervidos.

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