viernes, 29 de abril de 2016

La base de la cocina macrobiotica

Es imprescindible tomar sopas.
Las sopas se hacen poniendo agua en un puchero y cuando está hirviendo se añaden vegetales y o legumbres.
Teniendo esta base liquida que es nutritiva ya se tiene lo fundamental.
Es el único líquido que debe tomarse además del te Bancha o Kuchika y de las sopas de miso.
A la sopa se le pueden añadir cereales e incluso pan completo que se ha tostado previamente.
Esta es la mejor manera de comer pan.
La sopa es muy importante porque si no se toma se tienen ganas de tomar otro tipo de líquidos que no son apropiados para una salud perfecta.

Los vegetales básicos son:
Cebolla, zanahoria, nabo, bróculi, coliflor, calabaza (pequeña) y si es potimarron, mejor.
También deben usarse las acelgas, las espinacas...
Siempre ecológicas.

Es conveniente tener una base de cereal completo y mezclado con legumbre resulta una combinación muy completa.

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