domingo, 1 de febrero de 2015

Bombones de azukis con castañas







Ingredientes:
-Copos de castañas 300gr
-Azukis 100gr
-Pasas 50gr
-Malta de cereales 1 cucharada
-Melaza de arroz al gusto
Elaboración:
Dejar a remojo los azukis la noche anterior. Dejaremos a remojo las pasas y los copos de castaña por separado 2 horas antes.
Cocemos los azukis en una olla a presión cubiertos de agua y con un dedo por encima. Los escurrimos y conservamos el agua de la cocción por si fuera necesario añadir mas tarde. Añadimos el resto de los ingredientes y lo batimos. Preparamos las bolitas con las manos humedecidas y las podemos decorar con sésamo, coco o simplemente servirlas.




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