miércoles, 25 de marzo de 2015

Hamburguesas de arroz

combinado

Ingredientes:
1 vaso de arroz
3 vasos de agua
1 boniato grande
2 puerros
una cucharadita de semillas de sésamo tostadas
harina de garbanzo(opcional)
Preparación:
Lavar y poner el arroz a remojo toda la noche. Tirar el agua de remojo y cocerlo con 3 medidas de agua y sal.
Pelar  y cortar el boniato en cuadraditos medianos  y cocerlo al dente en un dedo de agua. Escurrir el agua sobrante . Lo aplastamos con un tenedor y reservamos.
Cortar el puerro en rodajas finitas y saltear.
Mezclamos todos los ingredientes bien y hacemos hamburguesas.
Si queremos podemos rebozarlo en harina de garbanzo, el efecto es más crujiente.
Estas hamburguesas también las podemos preparar con los restos de arroz .

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